ब्रॉड बीन्स को स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाएं

ब्रॉड बीन्स को स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाएं

पौष्टिक भोजन के रूप में ब्रॉड बीन्स ने हाल के वर्षों में बहुत ध्यान आकर्षित किया है। चाहे तला हुआ हो, उबाला हुआ हो या ठंडा परोसा गया हो, ब्रॉड बीन्स एक अद्वितीय स्वाद प्रदर्शित कर सकते हैं। यह आलेख आपको ब्रॉड बीन्स की खाना पकाने की विधि के बारे में विस्तार से परिचित कराने के लिए पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संयोजित करेगा, और आपको ब्रॉड बीन्स पकाने के कौशल में आसानी से महारत हासिल करने में मदद करने के लिए संरचित डेटा प्रदान करेगा।

1. ब्रॉड बीन्स से संबंधित सामग्री जो पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषय रही है

2. ब्रॉड बीन्स का चयन और प्रसंस्करण

1.खरीदारी युक्तियाँ: मोटे कणों और चमकीले हरे रंग वाली चौड़ी फलियाँ चुनें, और पीली या सिकुड़ी हुई फलियाँ खरीदने से बचें।

2.उपचार विधि: ताजी ब्रॉड बीन्स को छीलने की जरूरत है, और जमी हुई ब्रॉड बीन्स को सीधे इस्तेमाल किया जा सकता है। बीन की गंध को दूर करने के लिए पकाने से पहले 10 मिनट तक पानी में भिगोने की सलाह दी जाती है।

3. ब्रॉड बीन्स को पकाने की क्लासिक विधियाँ

1.तली हुई चौड़ी फलियाँ: पैन को ठंडे तेल के साथ गरम करें, उसमें कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और खुशबू आने तक भूनें, ब्रॉड बीन्स डालें और जल्दी से भूनें, और अंत में स्वाद के लिए नमक डालें।

2.ब्रॉड बीन ब्रेज़्ड पोर्क पसलियां: पसलियों को ब्लांच करें और उन्हें ब्रॉड बीन्स के साथ पकाएं, मछली की गंध को दूर करने के लिए अदरक के स्लाइस और कुकिंग वाइन डालें और नरम होने तक पकाएं।

3.ठंडी चौड़ी फलियाँ: ब्रॉड बीन्स उबालें और उनमें ठंडा पानी डालें, तिल का तेल, सिरका, कीमा बनाया हुआ लहसुन और अन्य मसाले डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, ताज़ा और स्वादिष्ट।

4. ब्रॉड बीन्स का पोषण मूल्य

ब्रॉड बीन्स प्रोटीन, आहार फाइबर और कई विटामिनों से भरपूर होते हैं, जो उन्हें वसंत ऋतु में पोषक तत्वों की खुराक के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाते हैं। प्रत्येक 100 ग्राम ब्रॉड बीन्स में लगभग शामिल हैं:

5. खाना पकाने की युक्तियाँ

1. ब्रॉड बीन्स का पन्ना हरा रंग बनाए रखने के लिए पकाते समय थोड़ा सा बेकिंग सोडा मिलाएं।

2. ब्रॉड बीन्स को घोंघे के साथ नहीं खाना चाहिए क्योंकि इससे असुविधा हो सकती है।

3. जिन लोगों को फावा बीन्स से एलर्जी है, उन्हें इसे खाने से बचना चाहिए, खासकर उन लोगों को जिन्हें फेविसा बीमारी का इतिहास हो।

उपरोक्त परिचय के माध्यम से, मेरा मानना है कि आपने ब्रॉड बीन्स पकाने की विभिन्न तकनीकों में महारत हासिल कर ली है। चाहे यह साधारण स्टिर-फ्राई हो या जटिल स्टू, जब तक आप गर्मी और मसाला में महारत हासिल कर लेते हैं, आप स्वादिष्ट ब्रॉड बीन व्यंजन बना सकते हैं। जबकि ब्रॉड बीन्स का मौसम चल रहा है, आइए और इन व्यंजनों को आज़माएँ!