ब्राउन शुगर केक कैसे बनाये
पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर गर्म विषय और गर्म सामग्री मुख्य रूप से भोजन की तैयारी, स्वस्थ भोजन और घर पर खाना पकाने के कौशल पर केंद्रित है। एक पारंपरिक चीनी स्नैक के रूप में, ब्राउन शुगर केक ने अपनी मिठास, स्वादिष्टता और तैयारी की सादगी के कारण बहुत ध्यान आकर्षित किया है। यह लेख ब्राउन शुगर केक बनाने की विधि के बारे में विस्तार से बताएगा, और इस स्वादिष्ट स्नैक को बनाने के कौशल में आसानी से महारत हासिल करने में आपकी मदद करने के लिए प्रासंगिक संरचित डेटा संलग्न करेगा।
1. ब्राउन शुगर केक बनाने के लिए सामग्री
| सामग्री का नाम | खुराक | टिप्पणियाँ |
|---|---|---|
| बहुउपयोगी आटा | 300 ग्राम | बस सादा आटा |
| भूरी चीनी | 100 ग्राम | स्वाद के अनुसार कम या ज्यादा किया जा सकता है |
| गरम पानी | 150 मि.ली | लगभग 40℃ |
| खाद्य तेल | 20 मि.ली | नूडल्स और पैनकेक गूंथने के लिए उपयोग किया जाता है |
| तिल | उचित राशि | सजावट के लिए वैकल्पिक |
2. ब्राउन शुगर केक बनाने के चरण
1.नूडल्स सानना: एक बड़े कटोरे में मैदा डालें, धीरे-धीरे गर्म पानी डालें और मिलाते समय हिलाते रहें जब तक आटा फूला हुआ न हो जाए। फिर 10 मिलीलीटर खाना पकाने का तेल डालें, चिकना आटा गूंध लें, एक नम कपड़े से ढक दें और 30 मिनट तक फूलने दें।
2.ब्राउन शुगर की फिलिंग बनाएं: ब्राउन शुगर को एक कटोरे में डालें, थोड़ा सा आटा (लगभग 10 ग्राम) डालें और समान रूप से हिलाएं। यह कदम तलने की प्रक्रिया के दौरान ब्राउन शुगर को बाहर निकलने से रोकने के लिए है।
3.आटे को बाँट लीजिये: गुंथे हुए आटे को समान आकार के छोटे-छोटे हिस्सों में बाँट लें, लगभग 30 ग्राम प्रत्येक। छोटे आटे को चपटा करने के लिए अपने हाथ की हथेली का उपयोग करें, इसे उचित मात्रा में ब्राउन शुगर फिलिंग में लपेटें, इसे कसकर दबाएं, और फिर धीरे से इसे केक के आकार में दबाएं।
4.तला हुआ: पैन को पहले से गर्म कर लें, बचा हुआ खाना पकाने का तेल डालें, ब्राउन शुगर केक डालें और धीमी आंच पर धीरे-धीरे भूनें। जब तक दोनों तरफ से सुनहरा भूरा न हो जाए और ब्राउन शुगर का मिश्रण पिघल न जाए तब तक भूनें।
3. ब्राउन शुगर केक बनाने की तकनीक
| कौशल | विवरण |
|---|---|
| आटा प्रूफिंग | प्रूफिंग का समय बहुत कम नहीं होना चाहिए, अन्यथा आटा सख्त हो जाएगा और स्वाद प्रभावित होगा। |
| ब्राउन शुगर भरने का प्रसंस्करण | थोड़ी मात्रा में आटा मिलाने से ब्राउन शुगर पिघलने पर बाहर निकलने से बच जाएगी। |
| तलने का तापमान | बाहर जलने और अंदर जलने से बचने के लिए कम गर्मी का उपयोग करना सुनिश्चित करें। |
4. ब्राउन शुगर केक का पोषण मूल्य
ब्राउन शुगर केक न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि उनमें कुछ निश्चित पोषण मूल्य भी होते हैं। ब्राउन शुगर आयरन और कैल्शियम जैसे खनिजों से भरपूर होती है, जो रक्त को फिर से भरने और थकान दूर करने में मदद करती है। आटा कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है और मानव शरीर के लिए ऊर्जा का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। ब्राउन शुगर कुकीज़ का मध्यम सेवन शरीर के लिए ऊर्जा की पूर्ति कर सकता है, विशेष रूप से महिलाओं और मैनुअल श्रमिकों के लिए उपयुक्त है।
5. ब्राउन शुगर केक के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
| प्रश्न | उत्तर |
|---|---|
| ब्राउन शुगर केक आसानी से क्यों टूट जाता है? | हो सकता है कि आटा बहुत सख्त हो या भरते समय सील टाइट न हो। आटे की नमी को समायोजित करने और यह सुनिश्चित करने की सिफारिश की जाती है कि सील कड़ी है। |
| यदि पैनकेक बनाते समय ब्राउन शुगर निकल जाए तो मुझे क्या करना चाहिए? | आप ब्राउन शुगर फिलिंग में थोड़ी मात्रा में आटा मिला सकते हैं, या फिलिंग की मात्रा कम कर सकते हैं। |
| ब्राउन शुगर कुकीज़ को कैसे सुरक्षित रखें? | इसे अभी पकाकर खाने की सलाह दी जाती है. यदि आपको इसे स्टोर करने की आवश्यकता है, तो आप इसे एक सीलबंद डिब्बे में रख सकते हैं और इसे फ्रिज में रख सकते हैं और खाने से पहले इसे दोबारा गर्म कर सकते हैं। |
6. निष्कर्ष
ब्राउन शुगर केक एक सरल और स्वादिष्ट पारंपरिक नाश्ता है, चाहे यह नाश्ते के लिए हो या दोपहर की चाय के लिए, यह एक अच्छा विकल्प है। इस लेख के परिचय के माध्यम से, मेरा मानना है कि आपने ब्राउन शुगर केक बनाने की विधि में महारत हासिल कर ली है। क्यों न इसे घर पर आज़माएँ और अपने द्वारा बनाए गए स्वादिष्ट भोजन का आनंद लें!
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hi
